Name

Di hari suatu hari senin di kantor pos sambil menunggu antrian

Anggi: Sayang aku laper.
Carlo: I know (nggak noleh, lanjut ngegame di hp)
A: How do you know?
C: Because i know my wife.
A: so, do you that hungry is middle name and always is my first name?
C: Yes, and my middle name is “kentut”
A: grrrrrrrrrrrrr

Advertisements

Berharap

Semoga keadaan ini semakin membaik.

Semoga dalam waktu dekat ada kabar baik.

Aku tahu kalau semua akan datang di saat waktu yang tepat. Berharap waktu itu segera datang.

Aku cuma bisa mendoakan, mendampingi, memberi semangat supaya kita berdua bisa ngelewatin ini. Jangan khawatir, aku tak pernah berhenti mendoakan mimpi-mimpi kita.

Terus lakukan yang terbaik ya, pasti ada jalan. Yakinlah itu.

Bismillahirrahmanirrahim..

Menu praktis mashed potato dan daging cincang

Aku paling suka masak yang praktis dan masuk oven. Jadi bisa disambi ngerjain yang lain. Minggu lalu lagi kepengen banget makan yang creamy-creamy kayak mashed potato dan mozzarela. NAh Carlo juga seneng banget makan menu model begini. Kan dia doyan banget makan yang creamy dan ngeju. Resep ini sebenarnya ngasal aja. Pokoknya sal cemplung apa yang ada di kulkas. Untuk ukurannya nih aku nggak bisa ngasi persisnya lha wong emang asal cemplung2 aja hehehe. Ya dirasa-rasain sendiri lah yaa pasnya kayak gimana

DSC_2145[1]

Ini nggak ada namanya. Kemaren pas liat pie shepard terus terinspirasi ceritanya. Mari kita lihat apa aja bahannya

Bahan untuk isian:

300 gr daging giling

1/2 bawang bombay dipotong tipis

3 siung bawang putih cincang halus

wortel dipotong dadu atau korek api, terserah aja

jamur kancing diiris tipis

kacang polong secukupnya

1 buah paprika ukuran kecil, potong kecil2

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

garam gula merica secukupnya

1 sdm margarin untuk menumis

1/2 cup air

Cara membuat:

  • Panaskan margarin sampai meleleh, masukkan bawang bombay. Tumis sampai layu, kemudian masukkan bawang putih
  • Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.
  • Masukkan jamur kancing.
  • Bumbuin dengan saos tiram, kecap, kalsu, garam, gula dan merica. Aduk rata. Masukkan air .
  • Setelah mendidih, coba tes rasa dulu. setelah masukkan wortel dan paprika. Ketika hampir matang, masukkan kacang polong.
  • Setelah matang sisihkan.

Sekarang siapkan bahan untuk kentang tutupnya.

Bahan:

5-6 buah kentang ukuran sedang

200 ml saus besciamella ( satu kotak kecil)

200 gr cream cheese

mozzarela secukupnya

garam dan merica

Cara membuat:

  • Kupas kentang dan kukus sampai matang.
  • Haluskan kentang. Nggak terlalu halus juga nggap apa2 kok
  • Masukkan besciamella, aduk sampai tercampur rata
  • Masukkan juga cream cheese, aduk rata.
  • JAngan lupa garam dan mericanya yaaa.
  • Tes rasa setelahnya.

Jika sudah sipa semua, letakkan adonan daging ke pyrex.

DSC_2143[1]

Setelah itu tutup daging dengan kentang yagn sudah dihaluskan. Atur mozzarela diatas adonan kentang tadi.

DSC_2144[1]

Kayak ginilah kira-kira setelah dimasukin semua bahan diatas.

Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat celcius sampai mozzarelanya meleleh. Kurang lebih 30 menit sih. Setelah itu tunggu sampai agak anget dulu baru dipotong ya. Aku kemaren karena kelaparan jadi langsung dipotong aja. Buyaaaar deh semua karena belum set. Sebagai pengingat ini adalah calorie bomb. JAdi pas makan ini dinikmati aja jangan diiinget-ingat berapa banyak kalorinya, ntar nggak jadi dimakan soalnya hwehehehe

Silahkan mencoba yaaaa..

Iseng-iseng bikin siomay

Hari selasa kemarin, karena kedinginan jadinya pengen makan melulu. Jadilah ngubek-ngubek dapur, deket-deket kompor supaya anget hehehe. Buka-buka kulkas nemu ikan, fillet ayam dan udang. Setelah whatsapp-an sama mamah jadilah ada ide bikin siomay. Siomay ini adalah resep dari mamah. Andalan banget lah pokoknya. Kalo sudah bikin ini dirumah pada jadi pemamah biak, ngunyah terus.

Mari kita berbagi siomay enak ini, paling nggak enak menurut kami hwehehehe

Bahannya:

400 gr ikan tengiri (aku pake ikan persico africano, rasanya mirip tengiri)

150 gr fillet ayam

10 biji udang kupas segar

1 cup kurang dikit tepung tapioka atau tepung kanji

1 cup kurang dikit tepung terigu

1 sdt kaldu bubuk

2 butir telur ukuran besar

garam, merica secukupnya

daun bawang dipotong tipis2

kulit lumpia

Cara membuat:

  • Masukin food processor ikan, ayam, dan udang. Setelah itu masukin telur, kaldu, garam, merica.
  • Keluarkan dari food processor, campurkan dengan tepung sedikit demi sedikit.
  • CAmpur dengan daun bawang
  • DSC_2149[1]
  • kurang lebih hasilnya kayak gitu lah yaa. Oh ya, dirasain dulu yaa. Iya sih mentah, pokoknya jangan ditelan yaa dilepeh lepeh aja terus kumur2 hwehehe pokoknya asalkan rasanya udah ok lanjut deh. Kalau belum ya silahkan ditambahin garam merica kaldunya sesuai selera yaaa
  • Kalau rasanya sudah pas, letakkan 1 sendok makan adonan ke kulit lumpia.

DSC_2150[1]

  • setelah itu silahkan dilipat-lipat .Kalau aku biar ngebentuk aku iket pake benang. Abisnya nggak punya cetakan siomay yg bentuknya gelas kecil-kecil itu. Lipat semua sampai adonan habis.
  • DSC_2151[1]
  • penampakannya gini lah yaa kurang lebih. Masih nggak rapi. BAru belajar harap maklum hehehe
  • Kalu sudah tata adonan siomay ini ke dalam kukusan.
  • JAngan lupa panasin airnya dulu yaaa..
  • DSC_2153[1]
  • Setelah itu kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
  • Pas dikukus tutup panci diiket pakai serbet ya biar airnya nggak netes-netes.
  • DSC_2155[1]
  • Setelah jadi kurang lebih kayak gini
  • DSC_2156[1]

Aku kemarin pas bikin nggak diicipin dulu jadinya kurang asin. Hasilnya enaaaaak. Carlo doyan banget. Karena kemarin males bikin sambel kacangnya jadinya cuma dimakan pake saos cabe thailand. Enak juga ternyata.  Ini bisa dimakan gitu aja atau bisa juga digoreng.

Oh yaa untuk bikin siomay ini terigu sama tepung kanjinya harus 1:1 yaa. Aku kemaren pake satu cup, agak alot dikit. Makanya aku tulis resepnya 1 cup kurangin dikit biar nggak alot. Untuk hasilnya untuk resep ini bisa jadi sekitar 30 biji siomay.

Silahkan dicoba teman-teman. Semoga suka yaaa..