Aku paling suka masak yang praktis dan masuk oven. Jadi bisa disambi ngerjain yang lain. Minggu lalu lagi kepengen banget makan yang creamy-creamy kayak mashed potato dan mozzarela. NAh Carlo juga seneng banget makan menu model begini. Kan dia doyan banget makan yang creamy dan ngeju. Resep ini sebenarnya ngasal aja. Pokoknya sal cemplung apa yang ada di kulkas. Untuk ukurannya nih aku nggak bisa ngasi persisnya lha wong emang asal cemplung2 aja hehehe. Ya dirasa-rasain sendiri lah yaa pasnya kayak gimana
Ini nggak ada namanya. Kemaren pas liat pie shepard terus terinspirasi ceritanya. Mari kita lihat apa aja bahannya
Bahan untuk isian:
300 gr daging giling
1/2 bawang bombay dipotong tipis
3 siung bawang putih cincang halus
wortel dipotong dadu atau korek api, terserah aja
jamur kancing diiris tipis
kacang polong secukupnya
1 buah paprika ukuran kecil, potong kecil2
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
garam gula merica secukupnya
1 sdm margarin untuk menumis
1/2 cup air
Cara membuat:
- Panaskan margarin sampai meleleh, masukkan bawang bombay. Tumis sampai layu, kemudian masukkan bawang putih
- Masukkan daging giling, tumis sampai berubah warna.
- Masukkan jamur kancing.
- Bumbuin dengan saos tiram, kecap, kalsu, garam, gula dan merica. Aduk rata. Masukkan air .
- Setelah mendidih, coba tes rasa dulu. setelah masukkan wortel dan paprika. Ketika hampir matang, masukkan kacang polong.
- Setelah matang sisihkan.
Sekarang siapkan bahan untuk kentang tutupnya.
Bahan:
5-6 buah kentang ukuran sedang
200 ml saus besciamella ( satu kotak kecil)
200 gr cream cheese
mozzarela secukupnya
garam dan merica
Cara membuat:
- Kupas kentang dan kukus sampai matang.
- Haluskan kentang. Nggak terlalu halus juga nggap apa2 kok
- Masukkan besciamella, aduk sampai tercampur rata
- Masukkan juga cream cheese, aduk rata.
- JAngan lupa garam dan mericanya yaaa.
- Tes rasa setelahnya.
Jika sudah sipa semua, letakkan adonan daging ke pyrex.
Setelah itu tutup daging dengan kentang yagn sudah dihaluskan. Atur mozzarela diatas adonan kentang tadi.
Kayak ginilah kira-kira setelah dimasukin semua bahan diatas.
Setelah itu panggang dalam oven dengan suhu 180-200 derajat celcius sampai mozzarelanya meleleh. Kurang lebih 30 menit sih. Setelah itu tunggu sampai agak anget dulu baru dipotong ya. Aku kemaren karena kelaparan jadi langsung dipotong aja. Buyaaaar deh semua karena belum set. Sebagai pengingat ini adalah calorie bomb. JAdi pas makan ini dinikmati aja jangan diiinget-ingat berapa banyak kalorinya, ntar nggak jadi dimakan soalnya hwehehehe
Silahkan mencoba yaaaa..